Degustazione di prosciutto di Barcellona > Degustazione di prosciutto Gran Reserva
Prova il prosciutto Gran Reserva con Jamón Experience
Scopri il sapore autentico del prosciutto Gran Reserva con Jamón Experience. Ogni fetta è il risultato di una tradizione secolare, di un’attenta selezione e di una precisa stagionatura. La nostra passione è offrirvi un prodotto unico, perfetto per ogni occasione speciale o per regalarvi una sorpresa indimenticabile.
Disfruta de una cata de jamón, donde quieras, como y cuando quieras
Con Jamón Experience, llevamos la experiencia de una cata profesional directamente a ti. Ofrecemos catas adaptadas a tus necesidades, ya sea en casa, en eventos privados o en reuniones con amigos. Personaliza tu experiencia y descubre el mundo del jamón gran reserva, dónde y cómo lo prefieras.
Vivi un’esperienza unica con l’aiuto di esperti di prosciutto
Immergiti in un viaggio sensoriale guidato dai nostri esperti prosciuttieri. Ti insegneremo a identificare le sfumature di aroma, consistenza e sapore dei diversi tipi di prosciutto, compreso il prosciutto Gran Reserva. Scopri curiosità sulla sua origine, produzione e l’arte del taglio, in un’esperienza pensata esclusivamente per te.
Domande frequenti sulle nostre degustazioni di prosciutto Gran Reserva
Quando è un prosciutto Gran Reserva?
Un prosciutto è considerato Gran Reserva quando ha raggiunto un livello di qualità eccezionale ed è stato stagionato più a lungo rispetto agli altri prosciutti tradizionali. Questo tipo di prosciutto si distingue per il suo sapore intenso nonostante non sia un prosciutto pata negra. È stato allevato in un’azienda agricola dove la dieta del maiale è studiata per migliorare la qualità della carne. Il processo di guarigione dura circa 18 mesi.
Perché chiamiamo prosciutto “GRAN RESERVA”?
Il termine “Gran Reserva” si riferisce al lungo processo di stagionatura, che può durare circa 18 mesi, a seconda del peso e delle caratteristiche del prosciutto. Inoltre, comporta una rigorosa selezione delle materie prime, garantendo che ogni pezzo raggiunga uno standard di eccellenza senza pari.
Quanti mesi deve stagionare un prosciutto Gran Reserva?
Il prosciutto Gran Reserva viene stagionato per almeno 15-24 mesi. Questo tempo prolungato consente agli aromi e ai sapori di svilupparsi in modo unico, offrendo un’esperienza gastronomica che non troverai nei prodotti a stagionatura più breve.
Qual è la differenza tra il prosciutto Gran Reserva e il prosciutto pata negra?
La differenza principale sta nella razza del maiale e nel tipo di dieta. Mentre il prosciutto iberico proviene da maiali della penisola iberica, il prosciutto Gran Reserva proviene da maiali bianchi. D’altra parte, i maiali da cui si produce il prosciutto pata negra vengono nutriti in modo diverso a seconda della qualità del prosciutto (mangime, ghiande…). D’altra parte, i maiali bianchi da cui si ottiene il prosciutto Gran Reserva provengono da allevamenti a base di mangimi.
Nonostante ciò, la lunga stagionatura del prosciutto Gran Reserva gli conferisce un sapore squisito senza essere iberico.
Perché regalare una degustazione di prosciutto Gran Reserva?
Regalare una degustazione di prosciutto Gran Reserva è un modo originale e delizioso per sorprendere qualcuno di speciale. È un regalo che unisce tradizione, cultura e piacere gastronomico, ideale per gli amanti della buona cucina o per chi vuole vivere un’esperienza diversa e memorabile.
Come conservare il prosciutto Gran Reserva?
Per preservarne la qualità, è importante conservare il prosciutto Gran Reserva in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta. Se è già iniziata, ricoprite la parte tagliata con un sottile strato di grasso del prosciutto stesso e proteggetela con un panno pulito. In questo modo rimarrà fresco e delizioso più a lungo.
Opinioni sulle nostre degustazioni di prosciutto
JAMÓN EXPERIENCE
CATA ESSENTIALS
Questa degustazione di prosciutto è l’ideale per chi vuole addentrarsi nel mondo del prosciutto pata negra. Impara, comprendi e assapora, dalla mano del maestro prosciuttaio, le particolarità di un prosciutto unico al mondo come il prosciutto pata negra.
JAMÓN EXPERIENCE
CATA PREMIUM
La perfetta degustazione di prosciutto in cui approfondisci le sfumature delle 4 principali categorie di prosciutto pata negra, abbinandolo a varietà di vino e spumante per garantire un’esperienza sensoriale unica.
JAMÓN EXPERIENCE
CATA MASTERCLASS
L’esperienza più completa e coinvolgente nel mondo del prosciutto. Una degustazione di prosciutto di tutti i tipi, consistenze e aromi con il perfetto abbinamento di vini e spumante, che combinati creano questa esperienza indimenticabile che ti trasformerà in un Maestro del mondo del prosciutto.