¡SUMÉRGETE CON NOSOTROS EN LA DELICIOSA EXPERIENCIA DEL AUTÉNTICO JAMÓN IBÉRICO!

El término “pata negra” se usa con frecuencia para describir un jamón de alta calidad, pero ¿es realmente una garantía de que es 100% ibérico? Aunque popularmente se asocia con los mejores jamones, su uso en el mercado ha generado confusión. ¿De dónde viene la...

Para cortar jamón con precisión, se necesita un jamonero estable y funcional. Sin el soporte adecuado, incluso el mejor cuchillo no evitará cortes irregulares o peligrosos. ¿Quieres conocer los distintos tipos de jamoneros y cómo elegir el más adecuado según tus...

El jamón ibérico de cebo es una de las variedades más reconocidas dentro del mundo de los jamones ibéricos. Su sabor, textura y proceso de elaboración lo convierten en una opción popular tanto para los amantes del jamón como para quienes buscan calidad a un precio...

El corte de jamón es una de las tradiciones más apreciadas en la gastronomía, y para lograr una experiencia óptima es esencial comenzar por colocar correctamente el jamón en el jamonero. Aunque este paso puede parecer sencillo, la forma en que se coloca el jamón varía...

Elegir la mejor parte del cerdo depende del uso que se le quiera dar. Cada corte tiene características específicas que lo hacen adecuado para distintos tipos de preparaciones. Mientras que la presa es ideal para asados, el solomillo destaca por su suavidad y facilidad...

El jamón Duroc proviene de cerdos de la raza Duroc, conocida por ser la única autorizada para cruzarse con la raza ibérica. Este cruce mejora la calidad del producto final y reduce la merma, es decir, la pérdida de peso que ocurre durante el proceso de curado.La carne...

El jamón ibérico es uno de los productos más apreciados de la gastronomía española. Durante el embarazo, muchas mujeres se preguntan si es seguro consumirlo. Hay alguna incógnita al respecto debido a que podría afectar negativamente para el bebé por el parásito de las...

El cuchillo jamonero es una herramienta clave para cortar jamón de manera precisa, consiguiendo lonchas finas. Mantener su filo en buen estado es fundamental para garantizar cortes eficientes y seguros. ¿Por qué es importante afilar el cuchillo jamonero? Un cuchillo...

El jamón serrano es, sin duda, uno de los productos más icónicos de la gastronomía española. Con su sabor inconfundible, su aroma y su textura suave, es un alimento que ha conquistado paladares tanto dentro como fuera de España. Pero, ¿qué lo hace tan especial? En...